Warum lieben wir alle den Besuch auf dem Weihnachtsmarkt? Schöne Lichter, schönes Handwerk und unglaublich leckeres Naschwerk. Wie Du Dir einen Hauch von Weihnachtsmarkt nach Hause holst, erklärt Dir DeinDIY in diesem gebrannte Mandeln Rezept. Geht ganz einfach, schmeckt köstlich und lässt sich wunderbar als liebevolles DIY Geschenk zu Weihnachten verschenken – vorausgesetzt, Du futterst nicht alle Mandeln alleine.
Details – Gebrannte Mandeln Rezept
Für dieses Rezept für selbstgemachte gebrannte Mandeln, brauchst Du nur:
- 200 g ganze Mandeln mit Schale
- 190 g Zucker
- 1 Tütchen Vanillezucker
- 80 ml Wasser
Außerdem: Du solltest eine beschichtete Pfanne oder einen Antihaft-Topf verwenden. Zudem kann ein Holz-Kochlöffel hilfreich sein und Backpapier solltest Du auch bereit legen.
Anleitung Gebrannte Mandeln Rezept
- Diese gebrannten mandeln sind rasch gemacht: Bringe einfach die oben genannten Mengen Wasser, Mandeln, Zucker und Vanillezucker in einem Topf oder einer Pfanne zum Kochen.
- Während die Flüssigkeit kocht, musst Du ständig mit dem Kochlöffel umrühren, damit nicht festklebt.
- Sobald der Zucker karamelisiert und die Flüssigkeit verdampft ist, schüttest Du die Mandeln auf ein ausgelegtes Backpapier.
- Ziehe die einzelnen Mandeln mit zwei Gabeln sofort auseinander, da sie rasch abkühlen und dann eventuell aneinander kleben.
DeinDIY Geschenk-Tipp: Besorge kleine Weckgläser für Marmelade und fülle die ausgekühlten gebrannten Mandeln hinein. Dann Deckel drauf, Schleife drumherum und mit einem lieben Weihnachtsgruß versehen (z.B. mit Geschenkanhänger mit Schneemann). Ein weiteres schönes Weihnachtsgeschenk aus der Küche ist übrigens dieses Holundergelee, für das Du ebenfalls Weckgläser verwenden kannst.
Viel Spaß beim Nachbacken wünscht von DeinDIY
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